Îndrăgitul prăjit englezesc este un răsfăț de dimineață pentru mulți din Marea Britanie, un sondaj YouGov dezvăluind că 83% dintre englezi îl bucură ca masă. În ciuda popularității sale, acest început de zi bogat este cunoscut că nu este prietenos cu sănătatea ta.
Frumusețea micului dejun englezesc este flexibilitatea acestuia; Nu există o listă de verificare strictă a ceea ce ar trebui să fie în farfurie. O varietate de articole sunt de obicei expuse, deși niciunul nu este absolut necesar.
Capsele se găsesc adesea împreună pe o farfurie de mic dejun, inclusiv cârnați, slănină, ouă, fasole și roșii. În funcție de preferințele personale, unii pot adăuga budincă neagră, ciuperci, pâine prăjită sau pâine prăjită la sărbătoarea lor de dimineață.
Citeşte mai mult Șase semne de avertizare cu steag roșu ale cancerului mortal „Toată lumea ar trebui să știe”
Pentru cei care își propun să-și păstreze micul dejun bogat și sănătos, pot fi aduse modificări la prăjirea tradițională fără a pierde satisfacția. Potrivit rapoartelor, un expert în nutriție a făcut lumină în ce parte a unui mic dejun englezesc ar putea fi mai bine lăsată afară dacă îți urmărești sănătatea. Expres.
Daniel Herman, nutriționist și fondator Bio-Synergy, și-a împărtășit gândurile: „Micul dejun este cu siguranță masa mea preferată și o engleză plină este o adevărată bucurie, dar are câteva dezavantaje.”
A recunoscut că este mai bine să lăsați unul dintre articole pe farfurie sau să îl înlocuiți cu altceva. „Probabil că cel mai bun element de exclus din meniu/mâncare este pâinea prăjită”, a sfătuit el.
El a continuat: „Pâinea prăjită se prepară prin prăjirea feliilor de pâine în unt până devin crocante și aurii. Deși poate fi delicioasă, pâinea prăjită este foarte nesănătoasă din mai multe motive”.
El a subliniat o serie de riscuri pentru sănătate asociate cu pâinea prăjită, cum ar fi conținutul ridicat de calorii și grăsimi saturate, lipsa nutrienților esențiali și potențialul de creștere a riscului de boli cardiovasculare grave. Daniel a spus: „Pâinea prăjită este de obicei înmuiată în unt, ceea ce îi crește foarte mult conținutul de calorii, ceea ce contribuie la riscul de creștere în greutate și de obezitate.
„Prăjirea pâinii în unt adaugă o cantitate mare de grăsimi saturate în fel de mâncare, ceea ce poate duce la un risc crescut de boli de inimă și niveluri ridicate de colesterol. Pâinea prăjită oferă foarte puțini nutrienți esențiali în comparație cu pâinea din cereale integrale sau alte alternative sănătoase.”
„Îi lipsesc fibrele, vitaminele și mineralele care sunt importante pentru sănătatea generală. O dietă care include o mulțime de alimente prăjite, inclusiv pâine prăjită, a fost asociată cu un risc crescut de boli cardiovasculare, accident vascular cerebral și alte afecțiuni cronice de sănătate”.
Preocupările sale au fost preluate de antrenorul personal și antrenorul de nutriție Alana Kate Derrick. „Nu mă înțelege greșit, înțeleg perfect atractia – acel exterior crocant care dă loc unui interior moale este absolut ceva de care dorești”, a comentat ea.
„Dar din punct de vedere nutrițional, pâinea albă prăjită tinde să fie bogată în calorii, dar nu are vitaminele, mineralele, fibrele și alți nutrienți benefici de care organismul nostru are nevoie. De asemenea, căldura mare și uleiul în care este gătită pot face ca unii dintre nutrienți să fie prezenți. mai puțin biodisponibil.”
Cu ce ar trebui să-l înlocuiți?
Daniel a sfătuit să înlocuiți pâinea prăjită cu pâine prăjită din cereale integrale. Aceasta este mai mare în fibre și nutrienți decât pâinea albă, a spus el.
El a adăugat: „Purează niște avocado și întinde-le pe pâine cu cereale integrale pentru o alternativă hrănitoare și delicioasă la pâinea prăjită. Avocado oferă grăsimi sănătoase, vitamine și minerale.”
Potrivit lui Daniel, cele mai sănătoase articole dintr-un mic dejun prăjit sunt:
- ou
- rosii
- Ciuperci
- Fasole fiartă
„Organizator. Scriitor general. Prieten al animalelor de pretutindeni. Specialist în cultură pop. Expert în internet amator. Explorator.”