Un studiu recent a arătat că consumul de cantități moderate de cafea sau ceai poate reduce riscul de tulburări cognitive precum demența. Recenzii de nutriție.
Tulburările cognitive legate de vârstă, cum ar fi boala Alzheimer, reprezintă o povară semnificativă pentru indivizi și pentru sistemul de sănătate. Medicamentele terapeutice actuale sunt limitate în capacitatea lor de a trata aceste tulburări și, prin urmare, atenția poate fi îndreptată către țintirea factorilor de risc gestionați, inclusiv obiceiurile alimentare.
Cafeaua și ceaiul fac parte din dieta umană de secole, dar efectul cofeinei asupra sănătății creierului – în special asupra riscului de tulburări cognitive – a făcut obiectul multor controverse în rândul cercetătorilor, din cauza rezultatelor inconsecvente între studii.
Pentru a oferi un răspuns mai definitiv, cercetătorii de la China Medical University conduși de Ying Zhou și Chunxiang Hu au efectuat o revizuire actualizată a literaturii. Aceasta a implicat efectuarea unei meta-analize, care este în esență o investigație amplă care analizează mai multe studii simultan. Pentru ca studiile să fie considerate de înaltă calitate și acceptabile pentru includerea în meta-analiză, studiile au fost necesare să îndeplinească criterii stricte.
De exemplu, autorii s-au concentrat pe studii caz-control (compararea persoanelor cu și fără o afecțiune pentru a găsi cauze posibile) sau studii de cohortă (urmărirea unui grup de persoane în timp pentru a vedea cine dezvoltă afecțiunea studiată). Aceste studii au examinat, de asemenea, exclusiv consumul de ceai, cafea sau cofeină ca potențiali factori de risc pentru tulburările cognitive, care au fost definite ca demență, boala Alzheimer sau tulburări cognitive fără demență (CIND).
Doi cercetători au căutat în mod independent mai multe baze de date pentru studii pentru a fi incluse în meta-analiză. În total, au fost selectate 22 de studii de cohortă și 11 studii caz-control publicate din 1990 până în 2019. Acestea au inclus 389.505 participanți, dintre care 18.459 au inclus cazuri de tulburări cognitive.
Analizele statistice au fost apoi efectuate pe parcursul a 33 de studii.
S-a demonstrat că consumul de cafea și ceai sunt asociate cu un risc mai scăzut de tulburări cognitive, cu un risc relativ general de 0,73 și, respectiv, 0,68. Cu alte cuvinte, indivizii care beau cafea sau ceai sunt cu 27% și, respectiv, 32% mai puțin probabil să dezvolte tulburări cognitive decât cei care nu au.
Cercetătorii au efectuat, de asemenea, o analiză doză-răspuns, care a analizat dacă schimbarea cantității de cafea sau ceai pe zi a schimbat riscul de tulburări cognitive.
S-a găsit o relație neliniară între consumul de cafea și riscul de a dezvolta boala Alzheimer, iar puterea de protecție oferită de cafea a atins un vârf la aproximativ 2,5 căni pe zi. Nu a existat o schimbare clară a protecției cu un aport zilnic mai mare de cafea. De asemenea, cafeaua nu a afectat riscul de a dezvolta CIND.
În plus, s-a găsit o relație liniară între consumul de ceai și tulburările cognitive, iar riscul de deces din cauza tulburărilor cognitive a fost redus cu 11% pentru cei care consumau o cană zilnic.
De asemenea, au fost efectuate analize mai profunde, cu accent pe rasă și gen. Consumul de cafea a fost asociat cu un risc mai mic de tulburări cognitive la persoanele albe, în timp ce consumul de ceai a fost asociat cu un risc mai scăzut de tulburări cognitive la indivizii asiatici. Protecția a fost mai puternică pentru bărbați decât pentru femei în consumul de cafea și ceai.
„Mai multe studii au demonstrat că cofeina îmbunătățește starea de spirit”, au concluzionat Zhou și colegii[es] Performanța cognitivă pe termen scurt și prevenirea acesteia[s] Tulburări cognitive pe termen lung. Mecanismele moleculare ale cofeinei funcționează prin antagonizarea receptorilor hiperactivi de adenozină. …Blocarea receptorilor de adenozină ca baze moleculare poate integra semnalele neurotransmițătorilor, controlând astfel plasticitatea sinaptică în zonele relevante pentru memorie și învățare.
În termeni mai simpli, cofeina permite o creștere temporară a funcției creierului și, de asemenea, protejează creierul de problemele cognitive pe termen lung. Cofeina acționează pentru a bloca anumiți receptori care devin hiperactivi, în special receptorii de adenozină. Acest lucru îmbunătățește semnalizarea și comunicarea în anumite zone ale creierului, îmbunătățind astfel memoria și învățarea.
Este demn de remarcat unele limitări. În ciuda eforturilor cercetătorilor de a controla potențialele variabile care ar putea influența rezultatele, există încă posibilitatea ca factorii nemăsurați să fi jucat un rol, cum ar fi consumul de tutun și alcool, sau nivelul veniturilor și al educației. Vor fi necesare investigații suplimentare pentru a verifica rolul ceaiului, cafelei și cofeinei în prevenirea tulburărilor cognitive.
Studiul, „Consumul moderat de cafea sau ceai a redus riscul de tulburări cognitive: o metaanaliză actualizată doză-răspunsscris de Ying Zhu, Chun-Xiang Hu, Xu Liu, Rui-Xia Zhu și Ben-Qiao Wang.
„Organizator. Scriitor general. Prieten al animalelor de pretutindeni. Specialist în cultură pop. Expert în internet amator. Explorator.”