Două persoane au murit, iar alte 28 au fost rănite din cauza cărnii contaminate cu bacterii mortale

Un focar de bacterie Listeria legat de conservele de carne a ucis două persoane și a infectat alte peste două duzini.

Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor au anunțat vineri că 28 de persoane din 12 state din SUA au fost infectate cu bacterii Listeria, care a fost asociată cu tăierea cărnii de delicatese, și două persoane au murit.

Agenția de sănătate a avertizat oamenii să nu mănânce carne cumpărată de la delicatese decât dacă a fost reîncălzită la o temperatură internă de 165 de grade Fahrenheit – o temperatură suficient de ridicată pentru a ucide bacteriile.

Menținerea cărnii la rece nu elimină listeria.

Anchetatorii Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor adună în continuare informații despre focar pentru a determina sursele exacte de listeria.

„Câțiva oameni din acest focar au raportat că au consumat carne pe care au tăiat-o la ghișeele de delicatese”, au spus Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor.

Șaisprezece dintre cele optsprezece persoane intervievate de Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor au raportat că au mâncat carne tăiată la delicatese, dintre care majoritatea erau curcan, cârnați de ficat și șuncă. Carnea este tăiată într-o varietate de ghișee de delicatese din supermarketuri și magazine alimentare.

Oficialii au adăugat: „Investigațiile noastre continuă pentru a identifica carnea contaminată. Nu avem informații care să demonstreze că oamenii s-au îmbolnăvit de carnea conservată”.

Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor nu au dezvăluit produsele specifice afectate.

Toate cele 28 de persoane infectate au fost internate în spital și au fost recoltate mostre de pacienți în perioada 29 mai 2024 până în 5 iulie 2024.

Unul dintre cazuri a fost o femeie însărcinată care și-a revenit cu succes.

Cele două decese au fost raportate locuitorilor din Illinois și New Jersey.

Vârstele pacienților variază de la 32 la 94 de ani.

Pentru populațiile expuse riscului, cum ar fi adulții în vârstă, persoanele cu sistemul imunitar compromis sau femeile însărcinate, Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor recomandă luarea de precauții suplimentare și evitarea conservelor de carne, dacă nu a fost reîncălzită corespunzător.

Acești oameni ar trebui, de asemenea, să curețe toate suprafețele și recipientele care ar fi putut intra în contact cu feliile de carne ambalate.

Acest anunț vine la o zi după ce s-a dezvăluit că două persoane au murit și alte 10 au fost infectate în Canada din cauza Listeria din laptele de migdale și alte alternative fără lactate.

Nouă dintre acești oameni au fost internați în spital și majoritatea cazurilor au fost în Ontario.

Au consumat fie alternative de ovăz, migdale, caju sau lapte de cocos marca Silk

Faceți clic aici pentru a redimensiona această unitate

Listeria monocytogenes este o bacterie care poate provoca listerioză, o infecție bacteriană care poate duce la boli grave și deces.

Semnele de avertizare ale infecției cu Listeria includ greață, crampe, diaree și constipație – care apar în general în câteva ore până la trei zile de la consumul de alimente contaminate.

Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente spune că peste 90% dintre pacienți sunt internați în spital.

În cazurile severe, bacteriile se pot răspândi la sistemul nervos și pot provoca meningită – inflamația fluidului din jurul creierului – și sepsis.

Ambele pot fi fatale.

Oficialii spun că persoanele cu sistemul imunitar slăbit și persoanele de peste 60 de ani sunt în mod deosebit expuse riscului de infecție.

Femeile însărcinate sunt, de asemenea, expuse riscului de avort spontan dacă se infectează cu Listeria, deoarece bacteria poate fi transmisă la făt.

Se estimează că aproximativ 1.600 de persoane se infectează cu listeria în Statele Unite în fiecare an, în timp ce aproximativ 260 de persoane mor.