Un comerciant cu amănuntul de produse alimentare care vinde carne în centrul orașului Newport a primit o recenzie usturătoare după o inspecție a igienei alimentelor.
Ofițerul de sănătate a mediului al Consiliului orașului Newport a vizitat Bucovina la 119 Commercial Street pe 12 februarie, după ce a fost adresată o plângere de către Unitatea Națională de Criminalitate Alimentară.
Printre altele, unitatea de criminalitate a susținut că Bucovina cumpăra produse din surse neînregistrate și importa produse de pasăre din străinătate.
În cadrul vizitei, ofițerul sanitar a efectuat și o inspecție parțială de igienă alimentară care era programată să aibă loc în următoarele trei luni.
Personalul nu a reușit să găsească facturi pentru cinci carcase de pasăre ambalate în celofan și i-au spus ofițerului că au fost importate din România pentru „consum personal” – în ciuda faptului că patru dintre carcase erau expuse.
Angajații au spus că produsele au fost livrate în acea dimineață de „doi bărbați într-un camion alb” și vor fi duse acasă să mănânce.
„Nu s-au putut furniza informații despre locul de unde au venit, cine le-a importat, din ce port au intrat în Marea Britanie și cine le-a predat, așa că s-au predat voluntar”, a spus ofițerul.
Sursa păsărilor este încă în curs de investigare.
cel un serviciu Manipulatorii de alimente trebuie să se asigure că sunt instruiți și elaborează un set de proceduri permanente până pe 7 aprilie și au fost avertizați că nerespectarea este o infracțiune.
De asemenea, inspecția a scos la iveală ambalajele deteriorate din frigider și o lipsă de separare între alimentele crude și alimentele gata de consumat din frigider, în timp ce angajații nu purtau echipament de protecție în jurul alimentelor deschise.
Mai erau dovezi de fumat în bucătăria din spate și pânze de păianjen sub rafturi.
Oficialul consiliului a indicat că la adresă au fost înregistrate alte trei firme și a solicitat detalii despre relațiile dintre ele.
Bucovina a primit un rating de unu pentru igiena alimentară, al doilea cel mai scăzut, ceea ce înseamnă că este necesară „îmbunătățirea semnificativă”.
Proprietarul magazinului, Cyprian Constantin Grosso, spune că la momentul controlului se afla în vacanță în Franța.
Și el a spus să Argus Un fost angajat s-a întors la magazin și nu a găsit documentele necesare pentru că era prima zi înapoi.
„Cititor lipsit de apologie. Maven de socializare. Iubitor de bere. Fanatic al mâncării. Avocat pentru zombi. Aficionat cu bacon. Practician web.”