Alte articole includeau o pălărie de barman cu un „Yamen” brodat pe bord și instrucțiuni arcade englezești pentru fluierat și sticle.
Natalie Haywood, fondatorul și proprietarul Leaf, a declarat joi CNN că descoperirea a fost „uimitoare” și aproape „înspăimântătoare” – având în vedere că Leaf în sine vinde ceaiuri speciale, la fel ca predecesorul său.
Haywood consideră că Yamen Café și Tea Rooms ar fi fost o unitate de lux, având în vedere varietatea de meniuri oferite.
Foaie de curtoazie
Ea a spus că obiectele au fost găsite în căpriori de la mezanin, pe care le-a folosit anterior ca spațiu de birouri și a fost transformat într-un spațiu privat pentru evenimente.
„Această listă a căzut de pe plafon acum 108 ani”, a spus Haywood. „Se află într-o stare absolut incredibilă”.
Printre articolele din meniu se numără supa irlandeză, pâine, mazăre, homar, spaghete, ceai rusesc, indian și chinezesc, vițel și taur, suc de lămâie și clătite cu banane și banane.
Elementele din meniu includ chiftelute cu banane, supe irlandeze, homari, paste și friptură.
Foaie de curtoazie
Capsula timpului în căpriori
„Calitatea și standardul mâncării servite înainte de Primul Război Mondial sunt atât de avansate și atât de avansate încât trebuie să fi fost un hotspot culinar în Liverpool”, a spus Haywood.
Ea a spus că Bold Street are acum un aer „boem”, dar a fost o zonă „exclusivă” a secolului XX – mai aproape de Bond Street din Londra.
Haywood a adăugat că gama largă de alimente din meniu indica faptul că restaurantul funcționa într-un moment în care Liverpool era un oraș plin de viață.
Pălăria de marcă se număra printre numeroasele artefacte descoperite în căpriori.
Foaie de curtoazie
„Liverpool era la acea vreme foarte bogat și o mare parte din traficul maritim mondial trecea prin port”, a spus ea. „Era Bond Street chiar la nord”.
„Am avut un trecut foarte strălucitor și decadent și cred că acest lucru demonstrează cu adevărat că ne-am gândit în continuare la latura culinară a lucrurilor ca oraș”.
Haywood a declarat că a apelat la istoricii locali pentru a ajuta la luminarea cafenelei și a artefactelor și a chemat, de asemenea, o galerie de artă pentru sfaturi despre cum să o gestionați.
Ea crede că, lăsându-i într-o astfel de stare, obiectele ar fi putut fi lăsate „intenționat” pentru ca cineva să le descopere în viitor.
Jocul de whist a fost printre obiectele pe care constructorii s-au poticnit în timpul renovării.
Foaie de curtoazie
Haywood speră să afișeze articole în cafenea și va adăuga întotdeauna două elemente – supă irlandeză și Welsh Rappet, la meniu.
De asemenea, intenționează să găzduiască o seară privată care oferă o gamă largă de articole din meniu, odată ce restricțiile de blocare sunt ridicate în Anglia și reînnoirea este completă.
„M-a suflat într-adevăr, că există [was] Capsula timpului în căpriori. „
„Scriitor lipsit de apologie. Fan extrem de tv. Alcoholaholic. Entuziast freelance de slănină. Aficionat pe Twitter în mod infuriat de umil. Învățător de bere subtil fermecător.”