Cu mai bine de 2.000 de ani în urmă, înainte de epicele războaie dacice, vechii romani stăpâniseră deja arta viticulturii. Datorită peisajului vibrant al țării, udat în cantități adecvate de soare și ploaie și binecuvântat cu temperaturi ideale, România a devenit un paradis pentru podgorii și vin. Această pasiune de durată pentru viță de vie a revitalizat de mult economia și cultura României, înrădăcind vinul adânc în moștenirea sa.
România este și campioana la categoria grea a lumii prunelor, în ciuda declinului său recent. In conformitate cu Societatea Internațională de Științe Horticole, o parte semnificativă (85% în trecut, dar mai aproape de 35-45% în zilele noastre) din prunele țării pornește într-o transformare magică în legendara țuică de prune cunoscută sub numele de śuică. Cu un conținut de alcool care poate ajunge la 60%, śuică este eroul necântat al adunărilor românești, revendicând neoficial titlul de băutură națională. Mulți bărbați români se mândresc cu prepararea de śuică acasă, iar oferirea unui pahar este un gest cald pe care probabil îl veți întâlni peste tot, de la grătare în curte până la nunți fastuoase.
Poate deloc surprinzător, înclinația României pentru băuturi spirtoase nu este unică în Europa, unde are o medie mai mare decât orice altă regiune din lume, cu 9,2 litri de persoană. Această tradiție europeană vibrantă de a ridica un pahar (sau două) celebrează istoria culturală bogată și legăturile sociale. În timp ce toată lumea prăjește aceste tradiții, este, de asemenea, grozav să le sorbiți cu puțină înțelepciune, combinând uralele noastre pentru trecut cu un semn din cap către o viață sănătoasă.
„Cititor lipsit de apologie. Maven de socializare. Iubitor de bere. Fanatic al mâncării. Avocat pentru zombi. Aficionat cu bacon. Practician web.”