Săritul peste mese îți poate lua ani de zile din viață, arată studiile – iată ce trebuie să știi

• Un studiu a constatat că săritul peste mese poate fi legat de o moarte prematură.

• Cercetătorii au descoperit că săritul peste micul dejun este asociat cu un „risc crescut de deces din cauza bolilor cardiovasculare”.

• Un dietetician cântărește concluziile și limitările studiului.

Am auzit de ani de zile că micul dejun este cea mai importantă masă a zilei. Dar, poate fi de fapt mai important decât se credea anterior, potrivit unui studiu publicat în jurnal Jurnalul Academiei de Nutriție și Dieteticăcare a verificat Efectele sărind peste mese și frecvența meselor în raport cu mortalitatea f Sanatatea inimii.

Studiul, publicat în luna august a acestui an, a încercat să afle dacă comportamentele alimentare, cum ar fi frecvența meselor, săritul peste mese și timpul dintre mese, au fost asociate cu toate cauzele și mortalitatea din cauza bolilor cardiovasculare (BCV).

Studiul a constat din 24.011 adulți cu vârsta de 40 de ani sau peste care au participat din 1999 până în 2014. Cercetătorii au analizat diferitele comportamente alimentare ale participanților, care și-au raportat obiceiurile alimentare la fiecare 24 de ore. Cauzele decesului au fost urmărite prin evidențele de deces până la 31 decembrie 2015.

După ce au examinat participanții de-a lungul anilor, cercetătorii au descoperit că anumite comportamente alimentare au fost de fapt legate de rate mai mari de deces prematur. Mâncarea unei singure mese pe zi a fost asociată cu un risc crescut de mortalitate de orice cauză și deces cardiovascular, în timp ce săritul peste micul dejun a fost asociat cu un risc crescut de deces cardiovascular, iar săritul peste prânz sau cină a fost asociat cu un risc crescut de mortalitate din toate cauzele. În cele din urmă, studiul a constatat că mâncarea meselor împreună mai strâns împreună (la mai puțin de patru ore și jumătate una dintre ele) a fost, de asemenea, asociată cu toate cauzele decesului prematur.

Studiul a remarcat că, conform Sondajului național de examinare a sănătății și nutriției din SUA (NHANES), 40% dintre americani sar peste mese, iar cel puțin una din cinci persoane cu vârsta cuprinsă între 20 și 74 de ani omite micul dejun sau prânzul, subliniind importanța cercetării.

Deci, ce înseamnă asta pentru omul obișnuit? „La sfârșitul zilei, ceea ce contează este că individul își poate satisface nevoile nutriționale pentru o sănătate optimă”, explică el. Keri Gans, RDNautor Dieta cu mici modificări și gazdă podcast de la Raportul Kerry. „Dacă prin excluderea meselor ei pierd din nutrienți importanți de care organismul lor are nevoie, aceasta poate fi dăunătoare sănătății lor pe termen lung”, spune ea, ceea ce duce la „un risc crescut de anumite tipuri de cancer și boli de inimă”.

Povestea continuă

Deși studiul are cu siguranță limitările sale, Gans spune că „micul dejun este de obicei un vehicul bun pentru nutrienții asociați cu risc cardiovascular mai mic, cum ar fi fibrele și vitaminele C, E și D”. De exemplu: „Făina de ovăz făcută cu lapte, acoperită cu căpșuni și migdale, ar fi un mic dejun perfect care protejează inima.” Alte riscuri potențiale de a sări peste micul dejun pot include creșterea în greutate și osteoporoza – dar cercetările sunt așa. Nu categoric”, avertizează ea.

Cercetătorii au remarcat motive similare potențiale pentru a sări peste mese în descoperirile lor, inclusiv obiceiuri alimentare nesănătoase și stil de viață, supraalimentarea și consumul de mese bogate în calorii.

Deși acest studiu a fost amplu și cuprinzător în multe privințe, există și câteva limitări. În cea mai mare parte, sa bazat pe o reamintire alimentară auto-raportată de 24 de ore, „care poate să nu fie întotdeauna cea mai bună modalitate de a evalua dieta”, explică Gans. „Este posibil ca participanții să nu-și amintească cu exactitate ceea ce au ingerat sau să raporteze cu adevărat că aceasta duce la potențialul de dezinformare.” Cercetătorii notează că a fost imposibil să se ia în considerare rolul somnului în relația dintre hrană și moarte, pe lângă o mulțime de alți factori nemăsurați (cum ar fi condițiile preexistente).

Concluzia este că, deși aceste constatări cu privire la relațiile dintre sărirea peste masă și mortalitate sunt importante, există o mulțime de factori care duc la moarte prematură. Consumul de nutrienți adecvați – inclusiv cei găsiți în fructe și legume – este cheia pentru menținerea sănătății generale și pentru atenuarea riscului de boli care pot scurta viața.

Ați putea dori, de asemenea