Alimentele pe bază de plante oferă o varietate de avantaje pentru sănătate, cum ar fi reducerea riscului de a mânca în exces Boala cardiovascularaSi tensiune arterială crescutăși tipul 2 diabetic. Consumul regulat de fructe și legume poate reduce riscul de a dezvolta anumite tipuri de diabet cancer.
Un nou studiu pe 79.952 de bărbați din Statele Unite a constatat că o dietă bogată în legume, fructe, cereale integrale, leguminoase, nuci și semințe a fost asociată cu un risc cu 22% mai mic de cancer colorectal decât cei care au mâncat cel mai puțin. din alimente vegetale.
Cercetarea este doar observațională, ceea ce înseamnă că oamenii de știință încă nu știu de ce anumite alimente sunt asociate cu o sănătate mai bună a intestinului, deși au câteva idei.
Cu toate acestea, descoperirile sugerează că reducerea consumului de alimente de origine animală, cereale rafinate și zaharuri în general poate oferi beneficii pe tot parcursul vieții.
Interesant este că cercetătorii nu au găsit nicio legătură între dietele vegane și cancerul colorectal la 93.475 de femei din Statele Unite.
„Speculăm că antioxidanții găsiți în alimente precum fructele, legumele și cerealele integrale pot contribui la reducerea riscului de cancer colorectal prin suprimarea inflamației cronice care poate duce la cancer”. Explica Jaehye Kim, cercetător în nutriție și dietetică la Universitatea Kyung Hee din Coreea de Sud.
„Deoarece bărbații tind să aibă un risc mai mare de cancer colorectal decât femeile, sugerăm că acest lucru ar putea explica de ce un aport mai mare de alimente sănătoase din plante este asociat cu un risc redus de cancer colorectal la bărbați, dar nu și la femei.”
Femeile consumă, de asemenea, mai multe alimente vegetale decât bărbații în general, așa că consumul mai multor fructe și legume nu poate crește neapărat protecția împotriva cancerului într-un mod vizibil. Este posibil ca acest grup special de femei să fi atins deja beneficiile maxime pentru sănătate ale unei diete vegane.
Studiile anterioare din alte țări au observat disparități similare de gen.
Într-o biobancă din Marea Britanie studiuDe exemplu, bărbații care au mâncat relativ puțină carne au avut un risc cu 9% mai mic de cancer colorectal decât cei care consumă carne obișnuită. Beneficii similare nu au fost observate în rândul femeilor.
Ca un studiu bazat pe populație, cercetarea a fost foarte cuprinzătoare, dar accentul s-a pus pe nivelurile de carne din dietă, nu pe aportul de alimente vegetale specifice. Scăderea consumului de carne nu coincide neapărat cu o creștere a alegerilor sănătoase.
Unele alimente vegetale vin cu un impuls nutrițional mai mare decât altele. Inainte de studiide exemplu, a demonstrat că cerealele integrale, legumele și fibrele din cereale pot reduce riscul de cancer, în timp ce cereale rafinate Are dezavantaje pentru sănătate.
Din păcate, studiul actual nu a făcut diferența între diferitele tipuri de alimente de origine animală, ceea ce este puțin limitativ, deoarece unele alimente, cum ar fi peștele și produsele lactate, pot fi de fapt bune pentru tine. Mai mult, mesele participanților la studiu pe termen lung au fost evaluate folosind un chestionar care nu includea aportul alimentar pe viață.
Cu toate acestea, locul în care acest studiu excelează este încorporarea unui grup multirasial din Hawaii și Los Angeles.
Cancerul colorectal este al treilea cel mai frecvent tip de cancer la nivel mondial, dar nu toți sunt expuși riscului egal. Cercetătorii au descoperit că o dietă vegană este asociată cu cele mai mari îmbunătățiri ale riscului de cancer colorectal în rândul japonezilor-americani și al bărbaților albi, spre deosebire de afro-americani.
Printre bărbații albi, cei care au consumat cele mai sănătoase alimente pe bază de plante au avut cu 24% mai puține șanse de a dezvolta cancer colorectal mai târziu în viață decât cei de la celălalt capăt al spectrului alimentar. În rândul bărbaților japonezi americani, riscul a fost redus cu 20 la sută.
Acest model de asociere poate fi atribuit diferențelor în factorii de risc al stilului de viață non-dietetic între grupurile rasiale și etnice. Tip.
„În [multiethnic cohort]Barbatii afro-americani au avut rate mai mari de obezitate si fumat si activitate fizica mai mica decat barbatii japonezi si albi americani.
Sunt necesare mai multe cercetări pentru a explora diferiții factori genetici și de mediu care pot juca un rol în ratele cancerului colorectal și unde dieta s-ar putea integra în amestec.
Studiul a fost publicat Medicina BMC.
„Organizator. Scriitor general. Prieten al animalelor de pretutindeni. Specialist în cultură pop. Expert în internet amator. Explorator.”