Noile cercetări arată că consumul de carne procesată precum cârnați, slănină și burgeri poate crește semnificativ riscul de a dezvolta demență.
Rezultatele sugerează că consumul unui singur slăbit de slănină pe zi vă poate crește șansele de a vă îmbolnăvi cu un uluitor 44 la sută.
Cu toate acestea, iubitorii de carne nu trebuie să dispere, deoarece oamenii de știință care au efectuat studiul au descoperit că și mâncarea Unele carne neprelucrate, inclusiv carne de vită, porc și vițel, pot proteja împotriva demenței.
În studiu, persoanele care au consumat 50 de grame pe zi de carne neprelucrată au avut un risc cu 20% mai mic de a dezvolta afecțiunea.
Rezultatele sugerează că consumul unei singure porții de slănină pe zi vă poate crește șansele de a vă îmbolnăvi cu un uluitor 44 la sută.
Cercetarea, efectuată de Universitatea din Leeds, a explorat legătura potențială dintre consumul de carne și dezvoltarea demenței, folosind date de la 500.000 de persoane.
Profesorul Janet Kidd, care a condus cercetarea, a declarat: „Orice putem face pentru a explora potențiali factori de risc pentru demență ne poate ajuta să reducem ratele acestei afecțiuni debilitante.
Aceasta analiza este primul pas catre intelegerea daca ceea ce mancam poate influenta acest risc.
Cercetătorii au investigat legăturile dintre consumul diferitelor tipuri de carne și riscul de a dezvolta demență.
Cercetarea a descoperit o posibilă legătură între consumul de carne și dezvoltarea demenței, folosind date de la 500.000 de persoane
Echipa a studiat date din baza de date Biobank din Marea Britanie care conțin informații genetice și de sănătate de la jumătate de milion de britanici cu vârsta cuprinsă între 40 și 69 de ani între 2006 și 2010.
Aceasta a inclus numărul de ori în care oamenii au mâncat diferite tipuri de carne, cu șase opțiuni fără masă de una sau mai multe ori pe zi.
Dietele vegetariene și vegane nu au fost luate în considerare în mod specific, dar studiul a inclus persoane care au evitat carnea roșie.
În medie în opt ani, au existat aproximativ 2900 de cazuri de demență.
Acest lucru a fost observat la persoanele mai în vârstă, mai defavorizate din punct de vedere economic, mai puțin educate, mai susceptibile de a fuma, mai puțin active din punct de vedere fizic, mai susceptibile de a avea un accident vascular cerebral și au antecedente familiale de demență și sunt mai susceptibile de a avea gene legate de demență.
Bărbații au fost diagnosticați cu demență mai mult decât femeile din studiu.
Consumul de carne a fost asociat anterior cu riscul de a dezvolta demență, dar se crede că acesta este primul studiu la scară largă. Friptură (imaginea din imagine)
Profesorul Kidd a spus: „Unii oameni erau de trei până la șase ori mai predispuși să dezvolte demență din cauza factorilor genetici bine stabiliți, dar rezultatele indică faptul că riscurile de a consuma carne procesată sunt aceleași indiferent dacă o persoană este sau nu predispusă genetic la dezvoltarea boala.
„Cei care au consumat mai multă carne procesată au fost mai predispuși să fie bărbați, mai puțin educați, fumători, supraponderali sau obezi, au consumat mai puține legume și fructe și au consumat mai mult de energie, proteine și grăsimi. Inclusiv grăsimi saturate”.
Consumul de carne a fost legat anterior de riscul de a dezvolta demență, dar se crede că acesta este primul studiu pe scară largă efectuat pe participanți de-a lungul timpului pentru a examina legătura dintre tipurile și cantitățile specifice de carne și riscul de a dezvolta boala.
Cercetătorul principal Huifeng Zhang, doctorand la Universitatea din Leeds, a declarat: „La nivel mondial, prevalența demenței este în creștere, iar dieta, ca factor modificabil, poate juca un rol.
Cercetările noastre se adaugă la tot mai multe dovezi care leagă consumul de carne procesată de un risc crescut de a dezvolta o serie de boli netransmisibile.
Dezvoltarea și progresia demenței este legată de factori genetici și de mediu, inclusiv dieta și stilul de viață
Există aproximativ 50 de milioane de cazuri de demență în întreaga lume, cu aproximativ zece milioane de cazuri noi diagnosticate în fiecare an.
Boala Alzheimer reprezintă între 50% și 70% din cazuri, iar demența vasculară este de aproximativ 25%.
Dezvoltarea și dezvoltarea acestuia sunt legate de factori genetici și de mediu, inclusiv dieta și stilul de viață.
„Este nevoie de mai mult accent, dar tendința impactului este legată de liniile directoare actuale privind alimentația sănătoasă, care indică faptul că consumul de carne roșie mai puțin prelucrată poate fi benefic pentru sănătate”, a adăugat dna Zhang.
Rezultatele au fost publicate luni în Jurnalul American de Nutriție Clinică.
„Organizator. Scriitor general. Prieten al animalelor de pretutindeni. Specialist în cultură pop. Expert în internet amator. Explorator.”