Un grup de bucătari celebri hrănește locuitorii flămânzi din La Palma
Lucrând aproape de lava roșie fierbinte care curge dintr-un vulcan de pe insula spaniolă La Palma, lucrătorii de urgență își așteaptă cu nerăbdare pauza de prânz – și în timp ce orice mâncare va face, Are un gust și mai bun atunci când vine din bucătăria unui bucătar celebru.
Bucătăria centrală mondială (WCK) a non-profitului bucătarului Jose Andres servește alimente calde, sandvișuri și apă către mii de evacuați, precum și lucrători de urgență. Supravegherea deportării rezidenților din calea răului.
„Chiar dacă suntem mulți dintre noi, pare să existe o lipsă de personal … Inclusiv pe cei care au coborât să ne servească un sandviș! „Pare ridicol, dar după opt ore pe pământ”, a spus căpitanul Diego Ortiz, de la poliția Gărzii Civile.
„Lava este foarte aproape. Încă de ieri erau încă oameni în aceste case”, a declarat voluntarului WCK Pablo Paes pentru Reuters la sosirea într-unul dintre cartierele care fuseseră golite într-un camion.
Nonprofitul a început să gătească 200 de mese pe zi devreme în erupție – care a început pe 19 septembrie – și face acum 1.400 de mese, cantitatea crescând zilnic, potrivit lui Olivier de Belroche, un bucătar din Madrid de 45 de ani, care lucrează . pentru WCK.
După ce un manager al unui hotel local a sugerat ca toate stocurile de alimente din hotel să fie folosite ca Lava târâtoare amenință să taie liniile electriceEl a spus că WCK și partenerii săi au organizat un mare convoi de alimente pentru militari, lucrători de salvare și deportați.
„Este atât de emoționant, senzația că ești mereu în alertă și atât de mulți oameni și-au pierdut casele”, a spus Bellucci după ce a tras o tavă plină cu zeci de mese fierbinți și sigilate din cuptor într-o bucătărie aglomerată, renunțată de un lanț de supermarketuri.
„Te implici mai mult cu oamenii – fac asta de patru săptămâni acum,El a adăugat că a venit primul doar câteva zile.
Andres, președintele WCK, este cunoscut pentru gătitul său inovator și este creditat cu popularizarea tapas-urilor în America în anii 1990.
Recent, s-a asociat cu Fundația caritabilă Archewell a prințului britanic Harry și soția sa Meghan Markle pentru a înființa o serie de centre de ajutor comunitar în zonele afectate din întreaga lume.
„Scriitor lipsit de apologie. Fan extrem de tv. Alcoholaholic. Entuziast freelance de slănină. Aficionat pe Twitter în mod infuriat de umil. Învățător de bere subtil fermecător.”